Un Foodtruck (camión de comida) es un restaurante sobre ruedas donde se preparan y venden platos, aperitivos o bebidas.
Otros términos que, a menudo, usan también estos servicios de catering móvil son: ‘cocina rodante’, ‘cocina sobre ruedas’, ‘cocina móvil’ o ‘restaurante rodante Además se considera como vehículo gastronómico o foodtruck a todo aquel que está acondicionado higiénica y sanitariamente apto para elaborar y vender alimentos y bebidas.
En general están ubicados en lugares que no entorpezcan el comercio general que paga sus impuestos, tiene habilitación y se instalan un poco alejados del centro de cada ciudad. Es lo que ocurre en Miramar, ya que son instalados al lado del Natatorio y el Anfiteatro.
En Otamendi se ha instalado uno de ellos en pleno centro, frente al Café Melchora y otros comercios. Lo debe haber autorizado el nuevo Delegado o el Concejo Deliberante, vecinos preguntan por el food truck otamendino. Los concejales, bien gracias.
